饸饹面增筋技术的介绍

  饸饹面(又叫饸烙面、和洛面、和捞面、和乐面,床子面等),近年来河洛面在全国各地发展十分迅速,已成为我国主要的传统的美味面食之一。饸饹面制作主要有两部分内容,一是饸饹面条的制作,二是臊子(又叫卤汁、浇头)的制作。筋道爽滑的面条加上美味的卤汁,才能成美味爽口的好的饸饹面,才能给加工者带来很好的经济效益!
饸饹面增筋技术的介绍

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饸饹的应用技术

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